Salmão em massa folhada

Peixes, Peixes Brancos


Ingredientes:

300 g de lombos de salmão; 2 fatias de queijo cheddar; 300 g de massa folhada fresca ou congelada; sal; pimenta; ovo para pincelar.

Preparação:

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Cortar a massa folhada em dois retângulos, colocar os lombos de salmão num extremo da massa folhada. Temperar com sal e pimenta. Cobrir com uma fatia de queijo cheddar. Pincelar as bordas da massa folhada com o ovo batido. Tapar com a massa folhada pressionando ligeiramente com os dedos.

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Pincelar com ovo batido todo o embrulho. Decorar com o auxílio de uma faca sem romper a massa, para evitar que se abra.

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Assar em forno pré-aquecido a 200ºC, durante quinze minutos aproximadamente.

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