Ingredientes:

500g de carne de frango picada; 1 ovo; 4 colheres de pão ralado; 2 colheres de mostarda; 8 colheres de leite; azeite virgem; sal e pimenta; 2 fatias de queijo havarti; 4 fatias de bacon fumado; 2 pães de hambúrguer com sésamo.

Molho Tártaro:

150 g de maionese; 1 colher de alcaparras; 1 ovo cozido picado; 4 picles; 1 colher de cebola picada.

Preparação:

Misturar a carne de frango com o ovo, a mostarda, o pão ralado e o leite. Temperar com sal e pimenta. Deixar repousar a mistura durante uns minutos, para que se impregnem bem todos os sabores.

Molho Tártaro: Misturar bem a maionese com a cebola, os picles e o ovo.

Colocar as fatias de bacon num prato com papel absorvente. Cobrir com outro papel e tostar no micro-ondas, na potência máxima, durante um minuto e meio. Formar os hambúrgueres e dourar dos dois lados numa frigideira com um pouco de azeite.

Barrar a base dos pães com o molho tártaro, colocar o hambúrguer e por cima uma fatia de queijo, o bacon e finalmente o topo do pão. Aquecer no forno a 180ºC até que o queijo fique fundido.