Ingredientes:

2 blinis; 200 g de salmão fumado; ½ taça de creme de queijo; ½ limão; 2 colheres de cebolinho.

Preparação:

Aquecer uma frigideira sem nenhuma gordura. Colocar os blinis para recuperarem a textura. Nunca reaquecer num micro-ondas porque a textura ficaria grumosa. Cortar o limão em pedaços, retirando bem a pele e as cascas. Cortar o cebolinho com tesoura. Assim, evitamos que se oxide. Misturar o queijo com o cebolinho e um pouco de sal. Levar em consideração que o salmão fumado já tem muito sal. Colocar os blinis no prato de servir, barrar com o creme de queijo colocando por cima o salmão fumado. Para terminar, colocar o limão cortado em pedaços.