FUNCHOS-ESTUFADOS-NO-LEITE

Funchos estufados no leite

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Informação Nutricional: Rico em cálcio; Rico em fósforo; Rico em vitaminas D e A.
Receita para: 4 pessoas


Ingredientes:

400 g de bolbos de funcho baby; 40 g de manteiga; sal e pimenta; 2 dl de leite; 30 g de parmesão ralado; salsa.

Preparação:

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Lave os bolbos de funcho e corte-os em quartos. Derreta a manteiga num tacho, junte o funcho, tempere com sal e pimenta e deixe refogar alguns minutos. Deite o leite, tape e deixe suar até o funcho estar tenro. Acrescente o parmesão ralado, um pouco de salsa picada e sirva como acompanhamento de carnes brancas.

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