Tarte Vegetariana

Tarte vegetariana

Legumes, Vegetarianos, Vegetarianos e Saladas

Receita para: 6 pessoas


Ingredientes:

500 g de massa folhada; 500 g de curgete; 240 g de tomate chucha; 300 g de queijo parmesão; 200 g de alho-francês; 200 g de espinafres; 100 g de tofu; 100 g de natas; 50 g de pimento vermelho; 3 g de sal refinado; 2 g de noz-moscada; 10 ovos classe M; 10 ml de azeite virgem extra

Preparação:

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Forre uma forma de tarte com uma placa de massa folhada. Em seguida, salteie ligeiramente os legumes. Adicione-lhes o tofu e, por fim, junte as natas misturadas com os ovos, temperadas com sal e noz-moscada. Coloque a mistura na forma e leve a cozer em forno a 100ºC durante aproximadamente 45 minutos.

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Sugestão: As natas podem ser substituídas por leite na mesma proporção.

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