Ingredientes:

1 base de massa quebrada refrigerada; 80 g de amêndoa moída; 200 g de requeijão; 2 ovos; 70 g de açúcar; 1 pacote de açúcar baunilhado; 1 limão; 1 colher de café de sal; açúcar em pó.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Desenrole a base de massa quebrada numa tarteira. Torre as amêndoas picadas numa frigideira anti-aderente e deixe arrefecer.

Entretanto, bata o requeijão com os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado, a raspa da casca do limão e o sal até obter um creme. Incorpore as amêndoas e deite o preparado na tarteira sobre a massa. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Depois de fria, polvilhe com açúcar em pó.