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Sopa fria de amêndoas e alho

Sopas, Sopas Frias

Tempo de Preparação: De 20 a 40 min.
Receita para: 4 pessoas


Ingredientes:

1 L de água; 100 g de amêndoas descascadas não torradas; 1 dente de alho; 15 g de pão seco; 150 ml de azeite; 40 ml de vinagre; 1 pitada de sal.

Preparação:

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Triture todos os ingredientes até obter um creme fino e coe. Sirva muito frio.

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