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Sonhos de cerveja

Outras Sobremesas, Sobremesas

Informação Nutricional: Rico em água, rico em calorias, rico em potássio.
Receita para: 15 unidades.


Ingredientes:

200 g de farinha; 2 dl de cerveja; 75 g de manteiga; 1 casca de limão; 5 ovos; açúcar e canela para polvilhar q.b.; óleo para fritar.

Preparação:

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Num tacho, leve ao lume a cerveja, a manteiga e a casca de limão e deixe ferver até que a manteiga esteja totalmente derretida. Retire a casca de limão e junte a farinha de uma só vez, mexendo sempre com uma colher de pau até desaparecerem os grumos e a mistura se apresentar lisa. Incorpore os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Coloque uma boa quantidade de óleo num tacho e, assim que estiver quente, deite a massa com a ajuda de uma colher e deixe fritar em lume não muito forte. Tome nota que a fritura demorará algum tempo e que os sonhos viram-se sozinhos. Escorra os sonhos sobre papel de cozinha e disponha-os num prato de servir. Polvilhe com açúcar e canela e enfeite com uma mistura de fruta cristalizada.

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