Secretos_porco_com_laranja

Secretos de porco preto com laranja

Carnes e Aves, Porco

Receita para: 4 pessoas.


Ingredientes:

500 g de secretos de porco preto; 50 g de farinha; ½ dl de azeite; 1 cebola roxa; 1 dl de vinho branco; sal e pimenta; 1 laranja; cebolinho.

Preparação:

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Bata a carne para ficar fininha e passe-a por farinha. Aqueça uma frigideira com o azeite, refogue a cebola cortada aos gomos, junte a carne e aloure de ambos os lados. Deite o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe apurar. Entretanto, lave e corte a laranja em rodelas finas. Junte as rodelas de laranja à carne e deixe cozinhar por mais uns minutos. Salpique com o cebolinho e sirva.

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