savel_gengibre

Sável com gengibre

Peixes

Receita para: 4 pessoas.


Ingredientes:

400 g de sável em postas finas; sumo de um limão; raiz de gengibre q.b.; óleo q.b.; 1 colher de açúcar; molho de ostras q.b.; sal e pimenta q.b.

Preparação:

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Ligue o forno nos 180º C. Tempere as postas de sável com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Entretanto, descasque um pedaço de raiz de gengibre e corte-o em fatias finas. Leve ao lume um tachinho com duas ou três colheres de água e açúcar. Introduza as fatias de gengibre e deixe cozinhar durante alguns minutos. Acrescente duas colheres de molho de ostras e mexa. Unte um tabuleiro que possa ir ao forno com duas ou três colheres de óleo, disponha as postas de sável por cima e regue com o molho e as fatias de gengibre. Leve ao forno e cozinhe durante 20 minutos.

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