Ingredientes:

400 g de couve-de-bruxelas; 4 pimentos pequenos para salada; 200 g de tomate cereja; 1 chicória roxa; 150 g de cerejas de mozzarella; azeite; vinagre; sal e pimenta; orégãos.

Preparação:

Lave e corte a couve-de-bruxelas em tirinhas finas. Lave e corte os pimentos em gomos, corte ao meio o tomate cereja, lave e corte em tiras a chicória.

Misture todos os vegetais numa saladeira, junte as cerejas de mozzarella, tempere com azeite, vinagre, sal, pimenta e orégãos e sirva.