Ingredientes:

120 g de queijo brie; 80 g de mistura de alfaces; 30 g de polpa de manga; 25 g de rúcula; 20 g de tomate cherry; 10 ml de vinagre de vinho branco; 10 ml de creme balsâmico; 5 ml de azeite.

Preparação:

Corta-se a alface em juliana grossa e coloca-se no fundo da taça. Adiciona-se a rúcula e o tomate cherry. Seguidamente faça o vinagrete de manga, juntando o vinagre, o creme balsâmico e a polpa de manga. Disponha num prato a gosto. Por fim junte o queijo briecortado em quadrados.