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Rolinhos de bacalhau com germinados orientais

Bacalhau, Peixes

Informação Nutricional: Baixo teor de gorduras, sem açúcar, baixo em colesterol, 423 Kcal/pessoa.
Tempo de Preparação: 10 a 20 minutos.
Receita para: 4 pessoas.


Ingredientes:

700g de bacalhau fumado em fatias; 100g de arroz branco cozido; 100g de maionese; 50g de rebentos de alfafa; 50g de rebentos de soja; 50g de rebentos de bambu; molho de soja; molho wasabi.

Preparação:

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Colocar o bacalhau numa mesa. Entretanto, numa tigela misturar os restantes ingredientes, temperar com umas gotas de molho de soja e um pouco de wasabiaté criar uma pasta de enchimento compacta (cuidado com o wasabi que é muito picante). Coloque uma pequena quantidade em cima de cada posta de bacalhau e depois faça rolos.

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