Risotto--gratinado

Risotto gratinado

Risotto

Receita para: 2 pessoas.


Ingredientes:

1 pacote de risotto com queijo; 25 gr. manteiga; 50 gr. de parmesão ralado; 50 gr. de mozzarella, 25 gr. de gorgonzola.

Preparação:

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Num tacho, ponha o risotto com 450 ml. de água e coza-o durante 10 minutos. Unte um molde com manteiga e deite uma camada de risotto, outra de parmesão ralado e um pouco de mozzarella. Volte a por uma camada de risotto, outra de parmesão ralado e, por último, uma de gorgonzola. Ponha o molde no forno a uma temperatura de 180ºC, até que gratine. Desenforme o risotto e está pronto a servir.

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