Pizza com Biqueirão

Pizza com biqueirão

Mariscos, Outros Mariscos, Pastas e Pizzas, Pizzas

Informação Nutricional: Baixo em calorias; Rico em proteínas; Rico em vitamina B; Rico em ómega 3.


Ingredientes:

8/10 filetes de biqueirão; 500 g de farinha; 200 g de mistura de queijo ralado; 2,5 dl de água; 1 colher de alcaparras; 4 colheres de tomate frito; 1 pacote de fermento de padeiro desidratado; azeitonas pretas; azeite; sal; orégãos.

Preparação:

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Prepare a massa para a pizza com algumas horas de antecedência, misturando todos os ingredientes no robô de cozinha, acabando de amassar com as mãos. Forme uma bola, ponha numa tigela com farinha tapada e deixe levedar 4 ou 5 horas. Ligue o forno a 250ºC. Enfarinhe o tabuleiro do forno e estenda a massa por cima. Distribua o molho de tomate frito, as alcaparras, as azeitonas, o queijo e os filetes de biqueirão, polvilhando no fim com orégãos. Cozinhe no forno bem quente cerca de 20 minutos.

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