Pãezinhos de Ostras

Pãezinhos de ostras

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Receita para: 4 pessoas


Ingredientes:

12 ostras; 2 ovos; 80 g de pão ralado; 4 pãezinhos tipo bolas; 40 g de manteiga; óleo para fritar; sal e pimenta.

Preparação:

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Abra as ostras e separe o molusco. Bata os ovos com o pão ralado até ficar tudo misturado. Tempere com sal e pimenta e junte as ostras bem escorridas e enxutas. Ligue o forno e regule-o para 200ºC. Tire uma tampa aos pãezinhos, escave o miolo, barre o interior com a manteiga e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Entretanto ponha o óleo numa frigideira e, quando estiver bem quente, com a ajuda de uma colher, retire as ostras do polme e frite-as. Ponha quatro ostras no interior de cada pão, feche com a tampa e sirva bem quentes.

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