Ingredientes:

500 g de frango; 500 g de coelho; 500 g de feijão verde; 200 g de feijoca; 200 g de pimento vermelho; 400 g de arroz bomba; Sal; Açafrão; Água; 1 dente de alho; 100 g de tomate triturado; Óleo.

Preparação:

Coloque ao lume uma paelheira, aqueça o óleo e frite a carne. Acrescente o pimento cortado em tiras e o alho laminado. Em seguida, junte o feijão verde, a feijoca e deixe refogar.

Acrescente o arroz, o tomate e o açafrão. Junte a água, tempere e agite. Quando começar a ferver, calcule 20 minutos, aproximadamente.

Ao servir, tenha o cuidado de colocar todos os ingredientes no prato.