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Meia desfeita de bacalhau

Bacalhau, Peixes

Receita para: 4 pessoas


Ingredientes:

2 lombos de bacalhau; 1 folha de louro; 1 cebola; ½ pimento encarnado; 1 frasco de grão cozido; sal e pimenta; azeite; salsa picada.

Preparação:

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Ponha ao lume um tacho com os lombos de bacalhau, cubra com água, junte a folha de louro, leve ao lume até levantar fervura e deixe fervilhar por cerca de 5 minutos. Tire do lume e deixe arrefecer. Pique a cebola e o pimento. Escorra o grão e deite numa saladeira, junte o bacalhau desfiado em lascas, a cebola e o pimento picados, tempere com sal, pimenta e azeite. Envolva os ingredientes, polvilhe com salsa picada e sirva.

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