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Massa com tinta de chocos

Pastas e Pizzas, Tagliatelle

Informação Nutricional: Rico em fibras; Rico em hidratos de carbono; Rico em sódio.
Receita para: 6/8 pessoas


Ingredientes:

700 g de miolo de camarão; 4 dentes de alho; 1 dl de whisky; 1 colher de tinta de chocos; 2 dl de natas; 500 g de tagliatelle; salsa; sal e pimenta; azeite.

Preparação:

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Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite, junte o miolo de camarão e os dentes de alho picados e salteie alguns minutos. Tempere com sal e pimenta, deite o whisky, junte a tinta de chocos e as natas e misture bem. Entretanto, coza a massa em água temperada de sal e quando estiver al dente escorra, ponha numa terrina, deite por cima o molho de camarão e a tinta de chocos, polvilhe com salsa picada e sirva.

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