Maranhos-com-grelos

Maranhos com grelos

Carnes e Aves, Cordeiro e Cabritos

Receita para: 6 pessoas


Ingredientes:

2 maranhos; 1 molho de grelos; azeite; alho.

Preparação:

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Coloque os maranhos dentro de um recipiente com água a ferver até estarem cozidos, o que leva mais ou menos uma hora. Terminado esse tempo, espete um garfo para verificar se estão cozidos. Se o garfo entrar, os maranhos estão prontos.

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Entretanto, coza os grelos numa panela com água e sal. Escorra os maranhos e corte-os às fatias. Sirva-os com os grelos cozidos temperados com azeite aquecido e alguns dentes de alho esmagados. Se tiver optado por maranhos já cozidos, dê-lhes apenas um “escaldão” em água a ferver e confeccione de seguida.

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