Ingredientes:

4 bifes de vaca com cerca de 250 g cada; 100 ml de natas; 100 g de cogumelos; 1/2 cebola; 2 colheres de sopa de ketchup; 250 ml de caldo de carne; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de pimentão-doce; 2 pedaços de pepino em picles; azeite; sal; pimenta branca.

Preparação:

Numa panela ao lume com azeite, refogue a cebola e os cogumelos picados durante 5 minutos.

Junte os picles, o pimentão, a mostarda e o ketchup. Refogue-os e reduza com as natas. Adicione o caldo de carne, cozinhe mais 5 minutos, tempere, triture e coe.

Grelhe o lombo a gosto e acompanhe com molho.