Hambúrguer_de_porco_preto

Hambúrguer de porco preto

Porco


Ingredientes:

4 bifes raspados; 4 pães para hambúrguer; molhos à escolha; folhas de alface; rabanetes; tomates para salada.

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Para o molho:

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2 dl de azeite; coentros; 2 colheres de mostarda; 1 colher de vinagre branco; sal e pimenta.

Preparação:

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Aqueça uma chapa e grelhe os hambúrgueres. Ligue o forno e aqueça ligeiramente os pães, barre com um molho a escolha, ponha uma folha de alface, uma rodela de tomate e por cima o hambúrguer, feche e sirva.

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Para o molho da salada misture o azeite, um bom punhado de coentros picados, a mostarda, o vinagre, um pouco de sal e pimenta e emulsione bem.

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