Ingredientes:

300 g de peito de frango; 1 pedaço de raiz de gengibre; 1 colher de óleo de amendoim; 1 dl de Sake; 6 colheres de molho Teryaki; cebolinho picado.

Preparação:

Corte o frango em tiras muito finas e divida as tiras por espetos de madeira. Pele o gengibre e rale por cima do frango.

Aqueça uma frigideira anti-aderente com a colher de óleo e quando estiver bem quente introduza a carne, virando frequentemente. Regue com o Sake e quando estiver evaporado junte o molho Teryaki, mexa e retire do lume.

Salpique com cebolinho e sirva com arroz branco.