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Frango no barro

Carnes e Aves, Frango

Receita para: 4 pessoas


Ingredientes:

1 frango; hastes de orégãos frescos; sal e pimenta; 1 embalagem de barro.

Preparação:

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Ligue o forno a 200º C. Passe a mão entre a pele e a carne do frango e enfie hastes de orégãos frescos, temperando depois o interior com sal e pimenta e embrulhando-o em papel de forno. A seguir estenda o barro com a ajuda do rolo da massa e revista o frango por completo. Ponha o frango envolto no barro no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel de prata, e leve a cozer 1 hora e meia. Depois de pronto, parta o barro e corte o frango em bocados.

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