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Feijão com amêijoas

Amêijoas e Mexilhão, Legumes, Mariscos

Informação Nutricional: Baixo em calorias, baixo teor de gorduras, vegetarianos, sem açúcar, baixo em colesterol, sem lactose, 422 Kcal/por pessoa.
Tempo de Preparação: 10 a 20 minutos.
Receita para: 2 pessoas.


Ingredientes:

150g de feijão cozido; ½ cebola; 1 dente de alho; 1 copo de caldo de peixe; 100g de amêijoas; ½ copo de vinho branco; salsa.

Preparação:

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Refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite até que fiquem transparentes. Incorpore o vinho branco e deixe a ferver um minuto para o álcool evaporar. Adicione o caldo de peixe e o feijão. Deixe a ferver durante 1 minuto e adicione as amêijoas. Cozinhe durante 2-4 minutos até as amêijoas abrirem. Polvilhe com a salsa picada e sirva.

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