Espetadas_combinadas_melancia

Espetadas combinadas de melancia

Fruta, Sobremesas, Vegetarianos

Informação Nutricional: Sem gordura, sem glúten, vegetariano, baixo em colesterol, sem lactose, rico em fibras, 576 Kcal/pessoa.
Tempo de Preparação: 20 a 40 min.
Receita para: 4 pessoas.


Ingredientes:

500 ml de vinho tinto; 1 pau de canela; 200 g de açúcar; ½ melão; ¼ melancia; 1 embalagem de tomates-cereja; 1 embalagem de mini-melancias; folhas frescas de hortelã-pimenta.

Preparação:

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Numa panela, em lume brando, aqueça o vinho tinto com a canela e açúcar. Permita que o vinho reduza até engrossar ligeiramente, cerca de 30 minutos. Coe e deixe arrefecer.

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Faça espetadas combinando bolas de melão e melancia com tomates-cereja e mini-melancias.

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Ao servir, faça uma base de molho de vinho no prato antes de dispor as espetadas e decore com folhas de hortelã fresca.

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