CREME-DE-COCOLATE-“IRISH-C-copy

Creme de chocolate “Irish Coffee”

Chocolate, Outras Sobremesas, Sobremesas

Informação Nutricional: Rico em vitamina B; Rico em cálcio; Rico em magnésio.
Receita para: 4 copos


Ingredientes:

200 g de chocolate 63%; 2 dl de natas frescas; 2 colheres de açúcar; ½ dl de whisky.

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Para o chantilly de café:

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2 dl de natas frescas; 40 g de açúcar em pó; 1 colher de chá de aroma de café líquido; 1 colher de café em pó.

Preparação:

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Comece por partir o chocolate para dentro de uma tigela. Deite as natas e o açúcar num tachinho e leve ao lume até ferver. Verta de imediato o preparado por cima do chocolate e mexa muito bem até obter um creme. Depois, acrescente o whisky, divida por quatro copos e reserve no frigorífico. Na altura de servir, bata as restantes natas com o açúcar em pó e o aroma de café líquido, diluído com uma colher de água quente. Distribua o chantilly de café pelos copos com a ajuda de uma seringa ou de um saco de pasteleiro, polvilhe com café em pó e sirva.

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