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Cogumelos recheados

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MasterChef

Receita vencedora da Prova de Equipa – 10 de Maio de 2014

Equipa Azul

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Desafio de Exterior

Ingredientes:

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50 cogumelos paris; 1 ramo de salsa; 1 malagueta; 1 limão; parmesão q.b.; azeite q.b.; sal; pimenta-preta q.b.

Preparação:

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Tempera-se os cogumelos com salsa, malagueta, raspa e sumo de limão, sal, pimenta e azeite. Retira-se os talos aos cogumelos e preenchem-se com cubos de parmesão. Leva-se a gratinar ao forno durante 20 minutos a 180º C. Por fim, serve-se com uma folha de salsa em cada cogumelo.

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