Camaroes_aroma_de_Xerez

Camarões com aroma de xerez

Gambas e Camarão, Mariscos

Informação Nutricional: Baixo em calorias, baixo teor de gordura, sem glúten, sem açúcar, baixo em colesterol, leve, sem lactose, rico em fibra, 373 Kcal/pessoa.
Tempo de Preparação: 10 a 20 min.
Receita para: 4 pessoas.


Ingredientes:

1 embalagem de 800 g de camarões crus; 1 copo de xerez; 100 g de cogumelos; 50 g de presunto; 1 dente de alho; azeite; sal.

Preparação:

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Descasque os camarões, deixando a cauda. Corte os cogumelos, lamine o alho e pique o presunto.

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Junte o alho, os cogumelos e os camarões numa frigideira em fogo alto com um pouco de azeite, salteie e acrescente depois o presunto. Tempere, deixe ao lume 3 minutos e, quando estiver quase cozinhado, junte o copo de xerez.

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Num prato retangular branco sirva os camarões cruzados pela cauda e adicione mais um pouco de xerez.

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