BATATAS-RECHEADAS

Batatas recheadas

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Receita para: 4 pessoas


Ingredientes:

4 batatas grandes; 200 g de presunto; 200 g de queijo fresco para barrar; cebolinho; sal e pimenta.

Preparação:

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Ponha as batatas numa panela, cubra com água e leve ao lume. Quando levantar fervura, deite um punhado de sal e deixe cozer até ficarem tenras. Entretanto pique o presunto e misture-o com o queijo e uma colher de cebolinho picado. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e deixe arrefecer um pouco. Tire uma tampa a cada batata e escave um pouco. Encha com o composto de queijo e presunto, salpique com cebolinho picado e pimenta e sirva.

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