Ingredientes:

4 endívias; 1 lata de carne de caranguejo; 6 azeitonas verdes sem caroço; 50g de queijo fresco; 5 alcaparras; 2 fatias de salmão fumado; 1 lata de ovas de salmão; 3 colheres de sopa de maionese; 1 ramo de endro fresco.

Preparação:

Solte as folhas da endívia e coloque-as num recipiente com água fria. De seguida, coloque num recipiente a carne de caranguejo, o queijo fresco cortado em cubos, as alcaparras, as azeitonas picadas, o salmão picado e misture com a maionese. Recheie os barquinhos e decore com algumas ovas de salmão e um ramo de endro.