Arroz_com_leite de soja

Arroz com leite de soja

Arrozes, Arrozes variados

Informação Nutricional: Baixo em calorias, baixo teor de gordura, sem glúten, vegetariano, baixo em colesterol, sem lactose, 443 Kcal/pessoa.
Tempo de Preparação: 20 a 40 min.
Receita para: 4 pessoas.


Ingredientes:

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100 g de arroz; 1 casca de limão; 1 casca de laranja; 1 pau de canela; 750 ml de leite de soja.

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Preparação:

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Coloque uma panela com água ao lume e, quando começar a ferver, adicione o arroz. Deixe cozer durante 10 minutos, para remover o amido e conseguir obter um arroz mais solto, e escorra.

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Noutra panela, aqueça o leite de soja juntamente com a canela e as cascas do limão e da laranja. Quando começar a ferver, adicione o arroz semi-cozido e deixe cozinhar 15 minutos.

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Retire as cascas e a canela antes de servir.

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