Ingredientes:

100 g de miolo de noz; 250 g de farinha; 200 g de manteiga; 1 pitada de sal; 100 g de açúcar amarelo; 1 gema de ovo.

Preparação:

Pique o miolo de noz até ficar com a textura de areia. Misture a farinha com o miolo de noz picado, a manteiga em bocadinhos, o sal, o açúcar e a gema e misture bem.

Forme uma bola, embrulhe em película aderente e deixe descansar durante cerca de 15 minutos.

Ligue o forno a 180º C. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.

Forme umas argolinhas com a massa e disponha-as por cima do tabuleiro, leve ao forno por cerca de 15 minutos, retire, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva.