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Amêijoas ao alhinho com aroma de vinho “manzanilla”

Amêijoas e Mexilhão, Mariscos

Informação Nutricional: Sem glúten, baixo em calorias, baixo em colesterol, 394 Kcal/pessoa.
Tempo de Preparação: 20 a 40 min.


Ingredientes:

1 kg de amêijoas; 2 dentes de alho; 1 ramo de salsa; 1 malagueta seca; azeite; sal; 1 copo de vinho de vinho manzanilla.

Preparação:

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Coloque uma frigideira ao lume com azeite. Adicione o alho cortado aos bocados e a malagueta antes de juntar o vinho manzanilla e as amêijoas. Reduza o lume e deixe apurar.

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Antes de servir, polvilhe com salsa picada e, por fim, tempere com uma pitada de sal.

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