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Símbolo de pureza e saúde

Azeite virgem extra Angélica

É um dos ingredientes principais da gastronomia mediterrânica e faz verdadeiros milagres pela sua saúde. O azeite é o principal aliado de uma vida saudável, imprescindível em qualquer cozinha.

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O Azeite Virgem Extra Angélica resulta de uma homenagem do produtor Gonçalo Rosa da Silva à sua avó, senhora que dá o nome ao azeite e cuja fotografia, aos 18 anos, ilustra o rótulo. Angélica Rosa da Silva foi uma mulher forte e empreendedora que, depois de ter enviuvado, assumiu os comandos da lavoura e do monte Manantiz, a poucos quilómetros de Moura, onde viveu durante alguns anos e criou os filhos. A produção de azeitona era a principal atividade agrícola da região, tal como ainda hoje acontece.

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O azeite Angélica é muito frutado, ligeiramente amargo e picante, com uma acidez de apenas 0,1%, resultado dos frutos estarem absolutamente sãos na altura em que são colhidos e de entrarem o mais rapidamente possível no lagar. É um produto cem por cento natural, extraído a frio e por processos mecânicos, tratando-se de um azeite virgem extra e de excelente qualidade.

Vida saudável

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O azeite faz parte da cozinha mediterrânica e faz verdadeiros milagres pela sua saúde. Está provado que o uso regular de azeite de oliva reduz os níveis de colesterol e ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares, graças ao seu alto teor de ácidos monoinsaturados. É uma fonte rica em vitamina E, que protege contra o cancro e os problemas de coração. Por ser rico em antioxidantes retarda, ainda, o processo de envelhecimento celular.
O azeite Angélica, além de fazer verdadeiros milagres pela sua saúde, é um azeite que desafia o palato e beneficia sempre o prato pelo seu aroma e sabor próprio. A sua vocação gourmet tem atraído vários chefes, tornando-se um aliado de peso em qualquer cozinha.

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