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Para evitar que as rabanadas façam espuma quando as frita, só tem de juntar uma pitada de açúcar no (…)

O sucedâneo de caviar é uma alternativa acessível e deliciosa.

Lembre-se que quando fritar alhos o azeite não deve estar muito quente; assim, evitará que o sabor que adquirem seja demasiado forte.

Lembre-se que a carne, exceto quando é colocada no forno, deve salgar-se depois de ser cozinhada.

Aproveite-as, porque são uma excelente guarnição de carnes ou aves e para um primeiro prato: em puré, creme ou salteadas (com alho e presunto serrano).

Após estarem assados e temperados, estes pimentos podem consumir-se assim mesmo. Se os quiser enriquecer, sirva-os com ovo cozido e agradável em escabeche.

Para cortar a massa de pizza pode utilizar um aro de empratar polvilhado com farinha.

Com uma embalagem de salmão fumado e um pouco de imaginação pode fazer uns canapés deliciosos ou umas saborosas tostas. Bata 4 colheradas de natas líquidas com uma (…)

Lave os pepinos com água fria. Assim, atenuará a sua acidez e o eventual sabor amargo.

A farinha é um ingrediente indispensável em todo o tipo de massa. Peneire-a para obter melhores resultados.

Se tem que reaquecer o arroz, faça-o a vapor. Ponha-o num escorredor e coloque-o sobre um tacho com água a ferver.

Verta o conteúdo num boião de vidro e cubra-o com um par de colheradas de azeite.