Bacalhau
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Lombos de bacalhau com
broa e chouriço -
Bacalhau em papelote -
Almôndegas de bacalhau e
morcela em molho verde -
Meia desfeita de bacalhau -
Bacalhau marinado -
Arroz verde com bochechas
de bacalhau -
Caldeirada de bochechas e
rabo-de-bacalhau -
Bacalhau em cama de
legumes e fritada... -
Bacalhau com mousse de
marmelo -
Bacalhau crocante de duas
broas em massa filo e... -
Porrusalda de bacalhau
reconstruída -
Bacalhau ao endro com
puré de azeitona -
Guisado de grão com
bacalhau -
Bacalhau com natas -
Bacalhau com pimentos de
piquillo -
Bacalhau com molho de
pesto e massa -
Rolinhos de bacalhau com
germinados orientais -
Lombos de bacalhau com
manteiga de anchovas -
Bochechas de bacalhau com
berbigão e cebolinho
Caldeiradas e Cataplanas
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Do Mar
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Lombo de pescada com
molho de espargos -
Pescada recheada
primaveril -
Risotto de polvo com
tinta de chocos -
Entrada morna de
choquinhos e melancia -
Rolinhos de linguado com
espargos verdes e molho... -
Hambúrguer de salmão
com molho de rúcula -
Douradas braseadas com
vieiras -
Salada de polvo com
azeite de chouriço... -
Papelotes de congro com
amêijoas e gambas -
Polvo de Natal com couve -
Sopa de congro -
Congro em alho -
Pargo à jamaicana -
Caldeirada de peixe -
Choco frito à Setúbal -
Rolinhos de corvina com
cuscuz de coentrada e... -
Lulas guisadas -
Rolinhos de linguado com
molho de gambas -
Ovas de tainha com
legumes e escabeche de... -
Pregado em creme de
aguardente -
Muffins de salmão -
Salada de lentilhas com
lulas grelhadas -
Espetada de polvo com
pimentos -
Guisado marinheiro com
aletria -
Caçarola de atum -
Croquetes de tamboril e
gambas -
Robalo selvagem sobre
compota de tomate -
Tamboril recheado com
cogumelos e gambas -
Lombos de robalo com
pimenta verde -
Calamares -
Robalo assado com aneto -
Tamboril com molho de
anchovas -
Rolos de peixe e algas -
Ovas à lagareiro
Peixes Azuis
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Salmão marinado com
toranja -
Mini legumes salteados
com salmão fumado em... -
Hambúrguer de salmão
com molho de rúcula -
Tomates e pimentos
recheados com ventresca... -
Torradas de sardinhas -
Sardinhas recheadas -
Sushi de salmão e atum -
Sardinhas com batatas -
Salmonete enrolado com
amigos do mar e da terra -
Rolinhos de salmão com
ovas -
Salmão teryaki com
sésamo e rúcula -
Salmão em molho de
tomate com tagliatelle -
Fish & Chips
exótico -
Lombo de atum com
ratatouille de abobrinha... -
Salmonetes com arroz -
Timbale de chucrute e
cavala com óleo de... -
Cavala confitada -
Anchovas fritas com
alho-francês e molho... -
Salada com salmão fumado -
Telha de queijo parmesão
com verduras e torresmos... -
Muffins de salmão -
Caçarola de atum -
Salmonetes à livornesa -
Blinis com salmão fumado
e creme de queijo -
Salmão gratinado com
aroma de endro -
Tartare de atum
Peixes Brancos
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Ceviche de pescada -
Filetes de pescada à
Gomes de Sá -
Lombo de pescada com
molho de espargos -
Pescada recheada -
Filetes de garoupa
enrolados com legumes -
Pescada recheada
primaveril -
Mini legumes salteados
com salmão fumado em... -
Tamboril com molho verde
e amêijoas, com... -
Rolinhos de linguado com
espargos verdes e molho... -
Pescada de escabeche com
caril -
Douradas braseadas com
vieiras -
Robalo assado com vinho
tinto -
Pescada envolvida -
Massa com tamboril e
caril -
Filetes de Garoupa com
Crosta de Pão e Frutos... -
Robalo grelhado com
xarém de camarão -
Dourada Provençal -
Tamboril com manjericão -
Feijão com enguias e
lagostins -
Tamboril em flor de
presunto com carabineiro... -
Bacalhau no forno com
crosta de tapenade -
Dourada com recheio de
beringela e cebola -
Pescada com aipo -
Pescada ao natural com
alho -
Lombos de peixe-galo
recheados de gambas e... -
Ceviche de tamboril e
gambas -
Linguado em papelote com
verduras -
Salmão em massa folhada -
Dourada ao sal com alioli -
Lombos de robalo
embrulhados em... -
Bacalhau em capa dourada -
Filetes de mero com soja
fresca -
Mil-folhas de espargos e
pescada -
Robalo em papelote -
Raviólis marinheiros -
Rolos de peixe e algas